浙江诸暨：小镇冬日酿酒忙

12月19日，在位于同山镇的浙江同山醉美人酒业公司酿酒车间，酿酒师傅把蒸熟的高粱进行摊晾拌曲。 冬日里，浙江省绍兴市诸暨市同山镇酒香四溢，当地沿用传统工艺摊晾拌曲、做焐、发酵，进入了最忙碌的酿酒季节。 同山镇的传统白酒同山烧历史悠久，同山烧传统酿制工艺被列入浙江省非物质文化遗产名录。近年来，同山镇积...

2024-12-20